1200x75 PRO cofeinik 2018
Главная
Написать письмо
Карта сайта
Поиск
Eng
Личный кабинет
Напомнить пароль  |   Зарегистрироваться
Rational 200x300 selfcookingcenter.ru
Каталог заведений и операторов рынка HoReCa
 

Ресторан «HONG KONG»

Компания Щукин до 09-2019
HoReCa - Реклама 2010
Реклама на проектах
Тип: Рестораны
Кухня: Китайская
Часы работы: 12:00-00:00
Средний счёт: 1500 руб.
Адрес: г. Москва, ул. Русаковская, д. 24 (здание гостиницы Holiday Inn, 24 этаж)
Метро: Красносельская, Сокольники, Электрозаводская
Телефон: (495) 544-55-50
О ресторане
HONG KONG
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Панорамный китайский ресторан Hong Kong расположен на 24 этаже гостиницы Holiday Inn в Сокольниках.
 
Кухню заведения возглавляет шеф-повар Дмитрий Шуршаков («Никуда не едем»).
 
Меню включает в себя блюда вьетнамской, тайской, гавайской, европейской кухни. Салат поке с рыбой заменит, например, суши и роллы, а европеизированные названия — карбонара по-сычуаньски, лапша с соусом том-ям — облегчит навигацию по меню. Названия на европейский манер не отменяют аутентичности вкуса: на кухне работают только китайцы, только они могут воспроизвести колоритный вкус Гонконга. Излишней остроты можно не опасаться, ее градус предусмотрительно снижен.
 
Смешивать традиции, кухни, обычаи, культуру разных стран – стиль жизни Гонконга. Другая важная его часть – передовые бары на крышах небоскребов, за стойкой которых профессионалы со всего мира удивляют гостей своими шедеврами с использованием самых необычных ингредиентов и техник приготовления. Шеф-бармен Василий Жеглов («Духless», Black Thai, «Китайская грамота») придумал для высотного бара Hong Kong линейку коктейлей, приправленных азиатскими специями. Особое внимание при разработке барной карты он уделил авторским вариациям американских и европейских классических коктейлей. В библиотеке ингредиентов значатся сок тайского базилика, настойка из тамаринда, экстракт листьев пандана, джем алоэ и масса других диковин. Кроме того, анонсировано множество миксологических новинок, вроде техники fat washing и редуцирования пива.
Просмотров: 525
Honest U.L.

Honest U.L.

Тип: Рестораны
Адрес: г. Москва, Столешников переулок, д. 10/3
Метро: Охотный ряд, Театральная, Чеховская
Просмотров: 1025
Hooligan

Hooligan

Тип: Рестораны
Адрес: г. Москва, ул. Рочдельская, д. 15/30
Метро: Улица 1905 года
Просмотров: 909 Кухня: Авторская, Европейская, Паназиатская
 
© 2007–19   ЗАО «КРЕАТИКА».   Все права у нас и охраняются законами РФ.