1200x75 PRO cofeinik 2018
Главная
Написать письмо
Карта сайта
Поиск
Eng
Личный кабинет
Напомнить пароль  |   Зарегистрироваться
Rational 200x300 variocookingcenter.ru
Каталог заведений и операторов рынка HoReCa
 

Ресторан «Казбек»

Компания Щукин до 09-2019
HoReCa - Реклама 2010
Реклама на проектах
Последний отзыв
4 ноября 2008 в 23:20
Автор: Анюта
Ресторан «Казбек»
Тип: Рестораны
Кухня: Грузинская
Часы работы: 12:00-00:00
Кол-во мест: 112
Средний счёт: 1500-2000 руб.
Адрес: г. Москва, ул. 1905 года, д. 2
Метро: Улица 1905 года
Телефон: (495) 651-81-00
Факс: (495) 651-81-00
Сайт: www.mykazbek.ru
О ресторане
«Казбек» — новый грузинский ресторан Андрея Деллоса расположился по соседству с «Бочкой» и «Шинком». Ресторан-символ, ресторан-образ, ресторан-впечатление – в лучших традициях Maison Dellos.
 
В новом проекте Андрей Деллос собрал все свои юношеские воспоминания о многочисленных грузинских каникулах. В результате на месте «Манона» появилась атмосферная грузинская квартира – собирательный образ всех тех квартир, в каких только довелось побывать будущему ресторатору с родителями в детстве. Много дневного света, искусно состаренные стены, резные деревянные ширмы, фактурные полы, но главное – огромная, встроенная в роскошный буфет, настоящая дровяная печь, в которой выпекаются хачапури и хлеб, и окна, выходящие прямиком на кухню ресторана, где всеми процессами руководит молодой голубоглазый шеф-тбилисец Мамия Джоджуа вместе со своей матушкой.
 
В детстве Мамия помогал матери шефствовать на кухне семейного ресторана, а теперь наоборот, су-шеф она, но от перестановки должностей вкусы совершено не меняются. Пхали из шпината все так же приятно острит, у хачапури по-мегрельски – правильный творожный привкус имеретинского сыра, лобио подается на стол в компании румяных кукурузных лепешек мчади и пикантных джонджоли, по-домашнему заправленных кахетинским маслом, к форели, запросто зажаренной на сковородке в панировке из муки и сванской соли, подается бесподобный авторский гранатовый соус, чесночный цыпленок чкмерули действительно тает во рту, а панна котта из мацони с корицей, вареньем из грецких орехов и орешками в меду и вовсе обладает магическим свойством исчезать из глиняного горшочка в мгновение ока.
Просмотров: 6670Отзывов: 1
Кадриль

Кадриль

Тип: Караоке-бары
Адрес: г. Москва, ул. Пушечная, д. 7/5
Метро: Кузнецкий мост, Лубянка, Театральная
Просмотров: 542 Кухня: Европейская
Кайсар

Кайсар

Тип: Караоке-бары, Рестораны
Адрес: г. Москва, ул. Мневники д. 3, стр.1
Метро: Полежаевская
Просмотров: 1857 Кухня: Fusion, Авторская, Арабская, Восточная, Итальянская, Мясная, Рыбная, Смешанная
 
© 2007–19   ЗАО «КРЕАТИКА».   Все права у нас и охраняются законами РФ.