Ресторан «Ноев Ковчег» находится в центре Москвы.
В интерьере — резьба, росписи, золотая чеканка, мебель из мореного дуба, флорентийская мозаика на полу, фонтан, оригинальная витражная люстра.
Предлагается национальная армянская кухня.
В меню ресторана более 120 фирменных блюд. Главное среди них — шашлык. Для маринадов используются различные травы, специи, иногда — капелька «Наири», дикорастущие душистые травы и другие секретные ингредиенты. На выбор более 12 видов настоящих армянских шашлыков из парного мяса, которое доставляется ежедневно и готовится на березовых углях прямо в зале.
Для любителей экзотики — Каре-кюфта (мясо, отбитое на камне до консистенции сметаны по рецепту двухтысячелетней давности), севанский ишхан, толма в маринованных виноградных листьях, хашлама из барашка, истекающие соком кебабы из барашка, курицы и телятины.
В завершение трапезы — медовая пахлава из 16 слоёв с грецкими орехами, воздушные десерты из собственной кондитерской и кофе, который готовят на раскалённом речном песке в медных джезвах.
Шашлыки и фирменные закуски можно заказать домой.
В ресторане оборудован небольшой и очень уютный VIP-зал для особых гостей: зеркала в деревянных резных обрамлениях, золотая чаша в углублении одного из зеркал, шелковый занавес, приглушенный свет, мягкая подсветка штор. На первом этаже — тематический коньячный зал «АрАрАт». Банкетный зал на 35 человек оформлен в стиле XVIII века: сводчатый кирпичный потолок, отдельный вход.
