Национальная Гильдия Шеф-поваров была основана в 2003 году с целью поддержки и популяризации ресторанного бизнеса, а также для создания единых профессиональных норм.
Гильдия объединяет специалистов индустрии гостеприимства: шеф-поваров и шеф-кондитеров, представляющих лучшие рестораны России.
Основные цели и задачи, которые ставит перед собой Национальная Гильдия шеф-поваров:
популяризация профессии шеф-повара и шеф-кондитера;
содействие развитию ресторанной индустрии России;
организация работы с регионами (консультации и проведение мастер-классов);
участие в обучении молодых специалистов (поваров и кондитеров);
создание библиотеки профессиональной литературы;
подбор команд для участия в профессиональных конкурсах и салонах;
объединение шефов для защиты своих профессиональных интересов;
Российская Международная Академия Туризма и Национальная Гильдия шеф-поваров приглашает на мастер-класс по теме «Блюда из птицы в меню вашего ресторана».
В начале июня состоится мастер-класс Российской Международной Академии Туризма и Национальной Гильдии шеф-поваров. Его проведут специалисты с большим опытом работы в лучших ресторанах столицы, победители кулинарных конкурсов, шеф-консультанты обучающего модуля региональной программы.
